Вопрос о том, что же подарить на очередной праздник, часто становится проблемой. И действительно, на полках магазинов много стандартных вещей, которые не представляют особой ценности, но стоят они дорого. Гораздо дешевле будет, если заказать их через интернет. Дизайнерские вещи красивы, но стоят очень дорого и не каждый может позволить себе такое приобретение. Сделанная своими руками кулинарная книга - отличный подарок для любой хозяйки.

Красота и польза

Главное преимущество подарка ручной работы в том, что он уникален. Человек, который его получает, понимает, что вещь сделана специально для него. Более того, она единственная и уникальная! Сделанная своими руками кулинарная книга оригинальна, вторую такую не найдешь на полках магазинов. Этот подарок не только практичен. Красиво оформленная книга станет идеальным дополнением к интерьеру кухни.

Функциональность

Прежде чем подойти к вопросу о том, как сделать кулинарную книгу своими руками, следует подумать, каким образом она будет использоваться. Это зависит от характера и привычек того, кому она предназначается.

Некоторые хозяйки выписывают рецепты на лист бумаги и только потом принимаются за воплощение кулинарного шедевра, другие же пользуются книгой непосредственно во время готовки. В последнем случае нужно позаботиться о том, чтобы в дизайне было меньше марких и хрупких элементов.

Одна из идей оформления кулинарной книги своими руками состоит в том, чтобы сделать обложку из натуральной кожи, а затем покрыть ее слоем воска или парафина. Так ее будет не страшно взять даже грязными или мокрыми руками. В конце статьи, в разделе "Полезные советы", будет приведен ряд других полезных хитростей.

Скрапбукинг

Своими руками кулинарную книгу довольно легко оформить в этом стиле. Скрапбукинг так полюбился мастерицам главным образом по той причине, что многие материалы есть практически в каждом доме. Это обрезки натуральных тканей (лен, шелк, хлопок и т. д.), кружево, вырезки из журналов, газет, винтажные открытки и фотографии. В случае если таких вещей нет в наличии, их можно приобрести в магазинах для творчества. В продаже есть даже специальные скрапбукинг-наборы. В их состав входит все необходимое: и ткань, и картинки, и тематические надписи.

Скрапбукинг - это не просто один из методов того, как сделать кулинарную книгу своими руками, это возможность выразить свою индивидуальность. Ведь даже при наличии одинаковых элементов у каждого человека получится свое уникальное изделие.

Принципы техники

Хотя скрапбукинг и является творческим процессом, здесь тоже есть свои правила, которые, скорее, можно назвать просто устоявшимися нормами. Достаточно придерживаться их, чтобы с первого раза получить хороший результат. Стоит посмотреть на любую скрап-работу, и сразу становится понятно, что первое правило - многослойность. Элементы разного размера накладываются друг на друга, образуя объемную структуру.

Крайне желательно и правильное сочетание цветов. Обычно пастельные тона, традиционные для этой техники, и без того неплохо "ладят" между собой. Однако, чтобы добиться лучших результатов, можно воспользоваться простой таблицей сочетания цветов в одежде.

Зачастую края фотографий и открыток смотрятся довольно грубо или просто. Для того чтобы придать им оттенок винтажности, можно зачистить их с помощью мелкой наждачной бумаги. Часто используется такой прием: часть изображения отрывается вручную, чтобы сформировать интересную кромку. Правило расположения мелких объектов поверх крупных работает не всегда. Например, в некоторых случаях маленький элемент помещен за большим и как бы "выглядывает" наружу, словно письмо из конверта.

Первый этап

Изготовление книги кулинарных рецептов своими руками начинается с подготовки блока. Для этого нужно, прежде всего, подобрать листы. Это могут быть однотонные белые или цветные странички. Кулинарная книга должна быть удобной для ведения в ней записей. Для этой цели напечатайте с помощью принтера линейки. А чтобы страницы были красивыми, добавьте орнамент по бокам страницы. Фон тоже можно оформить. Однако не стоит перебарщивать с плотностью рисунка, иначе записи будут попросту не видны.

После того как страницы подготовлены, необходимо взять дырокол со встроенной линейкой (если такового не имеется, возьмите эти два инструмента отдельно). Основа для обложки должна немного превосходить размер страниц (на 0,5-1 см). Отверстия следует делать для каждого листа на одинаковом уровне. На обложке нужно отмерять их особенно аккуратно, учитывайте разницу в размере.

Переплет

В качестве скрепления страниц очень удобно использовать кольца от канцелярских папок или тетрадей со съемными блоками. Книга не будет закрываться и всегда останется на нужной странице. А также, при необходимости, в нее легко добавить дополнительные листы или сменить блок.

Другой вариант - это изготовление переплета. Это менее удобно в функциональном плане, однако может выглядеть более эстетично. К тому же в интернете можно найти множество способов сделать красивую вязь переплета.

Оформление обложки

При работе над дизайном этой составляющей книги практически не имеет значения то, какой переплет выбран, так как здесь нет функциональных элементов.

Помимо оформления путем техники скрапбукинга, имеется и множество других способов. Например, мягкая текстильная обложка с наполнителем из поролона. Собственно, дизайн целиком во власти фантазии создателя. Например, обложка в стиле винтаж или бохо. Они относительно похожи на скрапбукинг, однако в этих стилях используется больше текстиля и кожи, а также бусины из дерева и стекла. Нежная кружевная обложка придется по нраву романтичным натурам, а аскетичная однотонная - тем, кто больше всего ценит практичность. Оригинально будет выглядеть стимпанк-книга. Кожа и шестеренки идеально подойдут для воплощения этой идеи.

Своими руками кулинарную книгу можно оформить с помощью старых вещей. Наверняка у вас есть любимый свитер или какая-либо другая вещь, которая очень нравится, но уже пришла в негодность. Дайте ей вторую жизнь, сделав из нее обложку для кулинарной книги! Особенно фактурно будет смотреться грубая вязка. Если хотите использовать тонкую ткань, то положите под нее поролон, чтобы сделать обложку мягкой и придать ей объем. Красивые пуговицы, нашитые в большом количестве, тоже весьма эффектны, а при желании можно сделать с их помощью затейливый узор или целую картину.

Кулинарная книга - это практичная вещь, поэтому необходимо сделать ее максимально удобной для использования.

Крепление для ручки или карандаша

Оно может быть расположено как сбоку, так и сверху. В любом случае необходимо предусмотреть этот элемент до того, как будет сделана обложка, ведь иначе ручка попросту окажется снаружи.

Водонепроницаемая обложка

Для хозяек, которые беспокоятся за сохранность и внешний вид обложки, очень полезной будет водонепроницаемая пропитка. Помимо того, что можно воспользоваться для этого специальным составом для обуви, задачу также легко реализовать с помощью обычной восковой или парафиновой свечи. Такой вариант подойдет только для текстильных и кожаных немногослойных обложек. Чтобы обеспечить подобному материалу водонепроницаемость, достаточно хорошо натереть его свечой, а затем растопить воск или парафин под струей горячего воздуха из фена. Эти вещества практически мгновенно впитываются в материал и делают его стойким к брызгам воды и загрязнениям. Однако перед тем, как пользоваться этим методом, следует провести тест на обрезке ткани или кожи, которая использовалась при изготовлении обложки.

Закладка

Польза этого предмета и так понятна: интересную страницу можно найти за долю секунды. Закладками снабжены практически все кулинарные книги, однако мало кто из производителей делает их больше одной. А ведь так удобно было бы отметить сразу несколько интересных рецептов. Это позволило бы не мучиться с их постоянным поиском или с возращением на место бумажных закладок, не закрепленных на книге. Отлично справятся с этой задачей тонкие разноцветные ленты, пришитые к корешку: так все самое нужное всегда будет легко найти.

Петелька или крючок

Удобно, если кулинарная книга всегда под рукой. А если на ней есть петелька или крючок, ее можно повесить на ручку антресоли и не бегать каждый раз к столу. Конечно, имеются и специальные вешалки и подставки для кухонных книг, но их может и не оказаться, а вот петелька всегда будет при книге.

Застежка

Это особенно актуально, если страницы в кулинарной книге крепятся с помощью колец, а также имеется петелька или крючок. Хозяйка просто открывает ее на нужной странице. А затем защелкивает застежку с обратной стороны и вешает на крючок. Так книга всегда будет открыта на нужной странице. А еще застежка делает ее удобнее в транспортировке.

Разделители

Удобно, если сделанная своими руками книга для записи кулинарных рецептов снабжена разделителями. На каждом из них можно наклеить специальное обозначение, например "супы", "салаты", "десерты", или оставить строчки пустыми, если книга делается в подарок. Так владелец напишет все, что ему нужно, в своем порядке. Разделители легко изготовить из цветного картона, а можно использовать специальную бумагу для скрапбукинга с красивыми, подходящими по стилю принтами. Также уже готовые разделители есть в магазинах, реализующих товары для творчества.

Готовка издревле считается неким волшебством. Едой можно излечить, подарить настроение, даже вернуть любовь к жизни. Как и каждому волшебнику нужен свой гримуар, так и повару необходима хорошая книга для внесения своих секретов и тайн приготовления, либо занесения в нее одолженных у других искусников приготовления рецептов. Поэтому кулинарная книга своими руками — это как хорошее блюдо, но которое хранится годами.

Рецепты на пружинке

Основой для такого сборника будет металлическая или пластиковая пружинка, на которую и присоединятся страницы. Для книги понадобятся:

• необходимое количество листов формата А5;
• два картонных листа хорошей плотности;
• четыре листа бумаги для скрапбукинга;
• несколько тонких пластиковых или картонных листов для разделов;
• пружина;
• наклейки с названиями блюд или вырезки из журналов, ненужных книг и т. д.;
• ножницы, карандаш, клей, дырокол.

Начало заключается в оформлении обложки блокнота. Листы скрап-бумаги прикладываем к картону, заворачиваем примерно по 1 см с каждой стороны и приклеиваем.

Внутреннюю часть также заклеиваем бумагой так, чтобы ее края не доставали до краев обложек на 0,5 см.

Данные наклейки следует вырезать, ламинировать с одной стороны скотчем.

Разделители должны быть немного длиннее чем листы блокнота и его обложка. На них нужно сделать выступающие закладки, расчертив перед этим карандашом. Каждый край разделителя отмечают линией выступа карандашом, после чего, в зависимости от их количества, крайнюю полосу делят пометками на это самое количество, равными друг другу по длине. Конечным этапом будет обрезка ненужной полосы до места бирки. Должны получится примерно такие разделители, как на фото:

На них приклеиваются соответственные по размеру бирки с надписями.

После проделанного нужно сложить блокнот в будущей последовательности и перейти к работе с дыроколом. Дырочки должны совпадать с витками пружинки, поэтому здесь подойдет правило: семь раз отмерь, один раз отрежь, в случае с книгой – один раз проколи. При этом стоит потренироваться на черновом листочке.

К блокноту можно добавить зажимающую резинку, проделав в задней обложке две дырочки сверху и снизу, продев сквозь них резинку, хвостики которой закрепить во внутренней части скотчем или завязать между собой.

Блокнот будет иметь примерно такой вид:

Можно также использовать следующие приспособления скрепления страниц:

• металлические два кольца для альбомов;
• шнурки, веревка или завязки, продевающиеся в дырочки листов;
• канцелярское сшивание листов – 4-5 дырочек, которые после прошивания ниткой прикрываются загибом первого листа книги;
• скоросшиватель.

Обложку можно сделать мягкой, наклеив на картон и обернув скрап-бумагой или тканью полипропиленовую пленку. Вместо завязочек можно использовать пуговицу-кнопку, магнитную пуговицу или обычную с атласной или связанной крючком петелькой.

Объемный вариант

Если блокнотный тип не устраивает повара, ему следует познакомиться с мастер-классом по изготовлению настоящей книги. Для этого потребуются:

• листы в необходимом количестве, формат А4;
• обложка от ненужной книги, блокнота, альбома и т. д.;
• скрап-бумага для оборачивания обложки;
• крафт-бумага;
• фигурный дырокол;
• ножницы, канцелярский нож, прочные нитки с иголкой;
• два канцелярских зажима, клей, карандаш;
• элементы декорирования;
• растворимый кофе;
• чернила;
• лента и 4 люверса.

Кофе необходим для окрашивания листов бумаги, придавая им эффект старости. Для этого теплый раствор с кофе выливается в противень, куда поочередно кладут листы бумаги до их полного промокания, после чего бумага вывешивается на просушку. После высыхания листы выравнивают утюгом. Каждый лист ровно сгибаем пополам, края оформляем дыроколом, делая их ажурными.

Бумагу следует сложить в ровную стопку, верх и низ заготовки прижать канцелярскими зажимами, подложив под них квадратики бумаги, чтобы не испортить листы.

На корешке заготовки делаем вдоль 6 пометок карандашом, по которым проводятся канцелярским ножом неглубокие насечки.

Чтобы сшить листы, нужно взять две полосы ткани, разместить их по намеченным областям так, чтобы по две области от краев и средняя были свободными.

Через насечки каждого листа змейкой продеваем нитку так, чтобы она проходила по верху областей с тканевыми полосками. Все листы сшиваются описанным образом в один тугой переплет, конец работы над которым оформляется хорошим крепким узлом. Снова поместив зажимы на заготовку, корешок промазываем прозрачным клеем, кладем под пресс, например, из нескольких тяжелых книг. Сушка должна длиться несколько часов.

Обложку обворачиваем крафт-бумагой, загибая во внутреннюю часть края по 4 см, аккуратно обрезая и приклеивая бумагу.

Для внешнего декора обложки вырезаем из скрап-бумаги два фрагмента на полсантиметра меньше, чем один оборот обложки. Фрагменты можно обшить строчкой на машинке либо вручную. Добавляем декоративные элементы согласно своей фантазии или используя заранее заготовленные идеи.

Для завязывания книги нужно сделать отверстия посредине лицевой и задней обложки, которые прикрываем люверсами. Сквозь отверстия протягиваем ленточки, края которых на изнанке обложек закрепляются клеем и скотчем.

Чтобы объединить обложку со склеенными листами, к последним прикладываем на клей квадрат бумаги, который, намазав клеем и с другой стороны, вкладываем в обложку.

Форзацы для книги делаем из обычных листов бумаги, по размеру они должны на полсантиметра быть меньше краев обложки. Их вклеиваем в начале книги и в самом конце.

Название книги можно распечатать на принтере либо нанести самостоятельно чернилами.

Видео по теме статьи

Видео по созданию кулинарной книги своими руками:

Сегодня мне хотелось бы рассказать как сделать замечательный подарок, в моем случае для подруги. На мой взгляд, «Книга записи кулинарных рецептов» — это вещь, которая пригодится любой женщине, а может и мужчине, ведь рецепты самого вкусненького всем пригодятся.

Поскольку книга делается с нуля, то дизайн листов (разметку строк, картинки и надписи) я делала сама в программе photoshop и распечатывала на струйном принтере (у меня при печати на лазерном постепенно отваливается краска с цветных листов, поэтому предпочитаю струйный).

Для изготовления книги нам понадобятся следующие материалы:
1. Для основного блока:
— офисная цветная бумага формата А4 плотностью 80 г/м2 — 45 листов;
— принтер;
— зажимы для бумаги 3 шт;
— нитки для переплета «Ирис» (можно и другие, главное прочные);
— игла, толще обычной для шитья;
— ножницы;
— нож канцелярский;
— лобзик ручной или напильник;
— 2 тканевые х/б полоски 3*20см;
— крафт-бумага 2 листа 10*10;
— клей прозрачный эластичный (Экон или Момент кристалл);
— бумага для акварели 3 листа (для форзацев и титульного листа).
2. Для обложки:
— Ткань 27*39;
— флизелин 27*39;
— утюг;
— синтепон 33,7*22,1;
— двусторонний скотч;
— Две детали 15*22,1 из картона плотного (я беру от упаковочных коробок от офисной бумаги);
— деталь 10*22,1 из картона потоньше (я беру акварельную бумагу плотн. 200г/м2);
— инструмент для биговки или пустой стержень от шариковой ручки;
— лента атласная шириной 0,5 см (для закладки).
3. Для украшения:
— ткань для цветка, желательно чтоб не мялась, держала форму;
— фатин;
— пуговица;
— нить с иглой;
— картонка 10*10 (для рамки);
— прозрачный пластик 10*10, такой используют в упаковочных коробках, в которых есть окошки, чтоб видно было что внутри;
— подвеска чайничек (на закладку) 1 шт;
— металлические уголки 4 шт;
— свеча.

Итак, приступим к изготовлению нашей книги, я буду показывать фото, а потом описывать их.


1. Складываем листочки пополам и формируем блоки из трех листочков одного цвета, как показано на рис. 1, назовем их «малыми блоками».
2. У нас получилось 15 малых блоков, по 5 блоков каждого цвета. Теперь складываем в стопку сформированные блоки, чередуя цвета.
3. Сложив блоки в стопку, нужно выровнять по всем краям, постучав по столу всеми сторонами.
Таким образом, у нас получается аккуратно сложенные листы, которые мы превратим в переплетный блок – основу нашей книги.
Теперь нужно чтобы листы приняли необходимую нам форму. Для этого берем три зажима для бумаги, и скрепляем ими наш блок по корешку. Обязательно подкладываем под зажимы листочки бумаги, чтоб на самом блоке не оставались следы от зажимов.
Зажимы закрепляем так, чтоб давящий элемент был максимально близко к краю корешка, но чтоб не соскочил с него, это хорошо видно на рис. 4.
Желательно оставить блок в таком виде на несколько часов.


Снимаем наши зажимы и видим, что у нас получился ровненький блок. Еще раз постучим по столу всеми сторонами, чтоб подровнять блок.
5. Теперь мы подготовим блок для прошивки. Для этого скрепляем зажимами по бокам от корешка, не забывая подложить листы бумаги.
6. Ставим блок на стол, вверх корешком, берем пилку (лобзик ручной) и пропиливаем 6 отверстий глубиной 2 мм. (Чтобы дополнительно не размечать места пропилов, я их делаю, ориентируясь на напечатанные на листе строчки (1и4 11и15 21и24)).
Если с первого раза сложно ориентироваться по строчкам, можно разметить на корешке, в последующем, корешок полностью закроется.
7. Вот так у нас получилось сделать 3 пары отверстии для прошивки, на одинаковом расстоянии на всем блоке (на мой взгляд это самый удобный способ, в первых своих блоках я делала отверстия с помощью иголки на каждом отдельном малом блоке, и в итоге, когда складывала малые блоки в единый большой, выявлялись расхождения в отверстиях).


Снимаем зажимы с блока, но при дальнейшей работе с блоком не путаем последовательность малых блоков, они должны ложиться при прошивке друг на друга в той же последовательности, как и при пропиле отверстий.
9. Берем самый нижний малый блок и кладем на край стола (на краю стола удобнее сшивать блок), подкладываем наши тканевые полоски под малый блок и выравниваем. (Ширина полосок (у меня 3 см) должна быть такая, чтоб полоска помещалась между 1и2 и между 2и3 парами отверстий для прошивки)
10. Прошиваем первый малый блок последовательно в каждое отверстие, хвостик (5см) оставляем.
11. Тканевые полоски не прошиваем, а огибаем их нитью.
12. Прикладываем следующий малый блок
13. И прошиваем его в обратном направлении: заводим в первое отверстие, выводим из второго, и прежде чем ввести в третье отверстие иглу, подцепляем снизу нить от предыдущего ряда поверх тканевой полоски и только потом вводим в третье отверстие и т.д.
14. Выводим нить из шестого отверстия и завязываем двойной узелок, используя активную нить и хвостик, который мы оставили вначале (указанный в п.10).



15. Прикладываем следующий малый блок (не забывая про очередность), прошиваем, как и прежде, огибая тканевые полоски, подцепляя иглой нить от предыдущего слоя.
16. Выводим из последнего отверстия и видим, что 1 и 2 малые блоки скреплены между собой, а третий отделяется от них.
17. Чтоб скрепить малые блоки между собой, подцепляем иголкой петельку между 1 и 2 малыми блоками.
18. И затягиваем узелок.
И так далее, прошиваем весь переплетный блок. Не забываем об очередности малых боков. Не забываем подцеплять нить от предыдущего блока, для плотного скрепления малых блоков между собой.
Прошивая блок мы столкнемся с тем, что нить закончится, а это, скорее всего, случится, потому что если сразу взять в работу нить 2 метра, то неудобно шить (проверено — путается, завязываются узелки).
19. Итак, если видим, что нить заканчивается, то новую нить привязываем к предыдущей в промежутке, где имеется тканевая полоска, чтоб узелки не проступали между малыми блоками. Узелок завязываем 3-4 раза и хорошо затягиваем, предыдущую нить можно не обрезать, мы ее потом приклеим вдоль корешка.
20. Прошили все малые блоки, вывели нить из последнего отверстия и теперь ее нужно хорошенько закрепить. Несколько раз продеваем нить в петельки между малыми блоками, как мы делали для скрепления блоков между собой. Затем продеваем нить через весь переплет по направления к начальному хвостику, откуда мы начинали переплет и завязываем 2-3 узелка, связывая активную нить и первоначальный хвостик. Затянем хорошенько узелочки и обрезаем нить, но не впритык к узелку, а также оставив хвостик.
Теперь нам нужно укрепить переплет. Для этого мы:
23. Скрепляем блок зажимами, но теперь под зажимы подкладываем картон по всей длине корешка (рис 23).
24. И промазываем клеем (я здесь использовала клей экон прозрачный эластичный, обычно беру Момент кристалл) корешок по всей длине, все нити прокладываем вдоль корешка и приклеиваем к нему.
25. Промазав весь корешок, переставляем зажимы как показано на рис. 25, чтоб обеспечить максимальное сжатие корешка.
Клей высыхает в течение 20 минут. Через 20 минут зажимы снова переставить на бока и еще раз нанести слой клея на корешок. Затем зажать зажимами сверху и оставить минимум на час.

Оставляем блок высыхать, и приступаем к изготовлению обложки .


26. Берем наши детали для обложки: две 15*22,1, одну 10*22,1 (корешок).
27. На детали-корешке в центре делаем несколько биговок, на расстоянии 2-3 мм, чтоб в дальнейшем наш корешок не перегибался, а красиво закруглялся.
Биговки делаем так: берем стрежень от шариковой ручки, ставим линейку на центр корешка и по всей длине хорошо продавливая проводим линию, поскольку чернил в стержне нет, у нас останется только продавленный след. Делее отступаем влево и вправо по 3 мм 4 раза и проводим по листу каждые 3 мм. И аккуратно согнем по биговкам (рис.27). Расстояние от первой до последней биговки и будет нашим корешком на обложке готовой книги. Это расстояние должно быть на 5-7мм больше ширины корешка на блоке.
28. Примеряем корешок к блоку.
Теперь склеиваем 3 детали обложки. Промазываем клеем деталь-корешок, не доходя до биговок по 5 мм, сверху прикладываем детали из плотного картона, отступая от биговок по 5 мм.
29. На рис. 29 показана внешняя сторона обложки. На рис.30 показана внутренняя сторона обложки.
31. Примеряем обложку к блоку, этот этап ОБЯЗАТЕЛЕН, (у меня были случаи, когда на этом этапе приходилось обложку делать заново).

32. Берем ткань, которую мы выбрали для обложки, если она тонкая и не мнется, то лучше ее проклеить флизелином, тогда с ней будет удобнее работать (рис. 32.)
Но бывает, что сама ткань «послушная», ее легко загнуть и она не отскакивает назад, такую можно не проклеивать.
33. Мне захотелось, чтоб обложка была мягкая, для этого я использую синтепон (можно использвать флис).
34. На обложку с наружней стороны приклеиваем двусторонний скотч, как показано на рис. 34. Снимаем защитный слой скотча и прикладываем синтепон, прижимаем по всей площади.
35. Выкладываем ткань поверх обложки с синтепоном, и приклеиваем ткань к картонной обложке. Сначала приклеиваем верх и низ, а затем стороны.
Как сформировать аккуратные уголочки, показано на рис. 36 и 37.
(НО, не всегда подходит такой способ формирования уголочков, если возьмете плотную ткань для обложки, то уголок при таком складывании будет очень толстым).
38. Обложка почти готова, можно примерить на блок. Нам осталось приклеить к обложке закладку (если она у вас будет в проекте). Куда приклеить закладку, показано на рис. 46.

Теперь нам нужно доделать блок и приделать элементы, с помощью которых блок будет крепиться к обложке.

40. Берем квадраты из крафт-бумаги (можно и не только крафт использовать, но мне он больше нравится, т.к. и прочный и тонкий). С одной стороны делаем загиб 5 мм, этим загибом мы будем крепить квадрат к переплетному блоку.
41. Промазываем клеем внутреннюю поверхность тканевых полосок.
42. Приклеиваем квадрат к блоку, как показано на рис. 42, затем прикладываем свободный край квадрата к странице блока, и приклеиваем поверх квадрата тканевые полоски, должно получится так, как показано на рис. 43.

Блок почти готов, но нам еще предстоит сделать форзац и титульный лист.
Форзац — это первое что мы видим, открывая книгу. Он может быть пустым, на нем могут быть рисунки, соответствующие тематике блокнота, могут быть надписи, все зависит от фантазии изготовителя.
Делаем форзац из листа формата А4 (я использую бумагу для акварели плотность 200 мг), сложенного пополам, одна из частей листа приклеится к обложке и придаст ей аккуратный вид.
Титульный лист — это лист, на котором размещают информацию о книге (он есть в любой книге), либо можно на нем написать пожелание от автора. Титульным листом может являться и вторая часть форзаца.
В нашем случаем титульный лист делает из листа А4, сгибаем его пополам, для работы нам понадобится лист длиной 18 см, т.е. одна половинка листа целиком и 3 см от второй половинки, остальное отрезаем.
44. На рис. 44 показано как сложить форзац и титульный лист и область склеивания. Промазываем клеем загиб на титульном листе и край форзаца, прикладываем форзац к титульному листу, вкладывая край форзаца в сгиб титульного листа и приклеиваем.
45. Далее нужно приклеить форзац с титульным листом к блоку.
Для этого промазываем клеем квадраты, а также полоску шириной 5 мм на по всей длине переплетного блока, прикладываем форзац к блоку, чтоб край форзаца совпадал с краем корешка и приклеиваем квадрат поверх форзаца.
46. Теперь соединяем обложку с переплетным блоком. Промазываем клеем и обложку и сторону переплетного блока, прикладываем блок к обложке, так, чтоб край блока, совпадал с крайней биговкой.
Хорошо прижимаем и даем клею прихватиться минуты 3, затем вторую часть обложки кладем на блок, закрывая книгу, так, чтоб крайняя биговка совпадала с краем блока, прижимаем и оставляем минут на 10-15, (все зависит от нашего клея, может потребоваться больше времени, если будем работать клеем ПВА, в данном случае «кристаллу» достаточно и этого).

Оформление:
1. Форзац и титульный лист украшаем аппликациями, иногда их удобнее делать, пока форзац и титульный лист не приклеены к книге.
2. На закладку привязала подвеску чайничек.
3. Обложку украшаю цветочком и рамкой с надписью, а также декоративными металлическими уголками.
Рамку сделала из картона, обклеила тканью и приклеила прозрачный пластик к обратной стороне, затем под пластик приклеила лист с текстом и всю рамку на момент приклеила к ткани.
Цветок делала из ткани двух видов и пуговицы следующим способом:

1. Вырезала круг из картона нужного диаметра 6 см. Из ткани и фатина вырезала квадраты, у меня по 6, но зависит от желаемой пышности цветка, чем больше лепестков, тем пышнее цветок. Сложила все квадраты в стопочку.
2. Приложила картонный круг к стопке ткани и вырезала по кругу отступая от картонного круга по 3-5 мм. (у меня получилось вырезать сразу все кружки, в зависимости от плотности ткани, может понадобиться вырезать каждый кружок отдельно.)
3. Поскольку ткань у меня рассыпается, я ее обжигаю над свечой.
4. Рис. 5 Беру лепесток и складываю пополам, затем еще раз пополам рис. 6.
Рис. 7 прихватываю уголок иглой с нитью, следующий лепесток сворачиваю и пришиваю на предыдущий внахлест (часть с двойным краем прикладываю поверх части с одинарным краем и пришиваю).
Далее делаем сердцевину цветочка рис. 10-12.
Прикрепляем центр к лепесткам рис. 13.

Желаю всем делать подарки с любовью и получать удовольствия от их преподнесения!!!

В сегодняшнем Мастер Классе я хотела бы рассказать и показать вам, как изготовить книгу для кулинарных рецептов своими руками. Её изготовление не займёт у вас много времени и принесёт вам массу положительных эмоций. Эта книга очень удобна в использование, не занимает много места, и всегда может быть под рукой. В статье вы найдёте подробное описание и схему изготовления книги.

Для изготовления книги для кулинарных рецептов потребуются следующие материалы:

• Ножницы.
• Картон.
• Надписи для украшения.
• Ткань.
• Атласная лента около 20 см.
• Клеевой термопистолет с прозрачным клеем.
• Клей ПВА.
• Скрап бумага или любая другая плотная бумага.

Приступаем к изготовлению кулинарной книги в технике .
Для начала отрезаем две пластинки картона нужного нам размера. Вы можете, как и я отмерить прямоугольник с размерами 17см на 7см.

Далее отрезаем небольшие кусочки ткани и обтягиваем картон. Лучше всего использовать для этого клей ПВА так, как он не оставляет следов.

Затем приступаем к формированию самой книги. Прикладываем одну крышку к другой, смотрим, как они будут располагаться. Вырезаем из ткани не большой кусочек примерно 5 см на 2 см.

Переворачиваем крышки и закрепляем их при помощи клея и кусочка ткани. В дальнейшем мы скроем все неровности внутри книги.

После этого украшаем книгу. Приклеиваем несколько напечатанных на обычном принтере надписей. Пожелаю их можно затонировать.

На заднюю крышку можно приклеить весёлое стихотворение.

Из плотной бумаги, я взяла бумагу из коробки от конфет, вырезаем два прямоугольника чуть меньшего размера и приклеиваем внутрь книги.

В эту книгу вы можете вкладывать свои старые, любимые рецепты или напечатать на принтере шаблон и выписывать туда новые вкусные и интересные рецепты.

Основной задачей организации рецептов и кулинарных книг является возможность легкого поиска нужного рецепта, ведь рецепты созданы для облегчения приготовления пищи, а не наоборот.

Подумайте, где и как сейчас хранятся Ваши рецепты: на компьютере, ipad, планшете, телефоне. У Вас есть бумажные кулинарные книги, Вы собираете вырезки из журналов? Быть может Вы используете интернет для хранения ссылок на интересные рецепты.

Организация рецептов

Вполне вероятно, что у Вас нет проблемы с организацией рецептов. Все зависит от того, сколько кулинарных книг у Вас есть. Быть может у Вас уже есть определенная собственная система их организации.

В любом случае я рекомендую внести пункт о размусоривании рецептов в Ваш календарь, ведь даже если все Ваши рецепты - это доставшиеся от мамы или бабушки несколько кулинарных книг, вполне вероятно, что даже их хранение стоит организовать.

В большинстве случаев организация хранения рецептов является непрерывным процессом. Рано или поздно, мы находим в интернете или в журнале интересное блюдо, которые хотели бы попробовать приготовить.

Быть может Вы даже захотите оформить рецепты в виде симпатичных карточек или поместить их в органайзер, можно даже напечатать собственную книгу рецептов (при желании). Но конечно же главная цель организации состоит в том, чтобы создать функциональную и рабочую систему.

Шаг № 1. Рассмотрите все способы хранения своих рецептов, каталогизируйте их

Самым лучшим способом улучшить систему и создать возможность быстрого поиска нужного рецепта - это каталогизировать их. Помните, наша задача - экономия времени, затрачиваемого на составление меню и приготовление пищи.

Даже если Вы самый практичный человек на свете, я не поверю, что у Вас никогда возникало желание попробовать приготовить что-то новое. Поэтому если Вы любите экспериментировать, хотите улучшить свои навыки в приготовлении пищи, у Вас найдутся рецепты, которые Вы отложили на потом. Главной проблемой будет отличить те из них, которые Вы действительно попробуете, от рецептов-фантазий, которые скорее всего так никогда и не будут использованы.

Но кем бы Вы ни были, Вам необходимо создать свою организованную систему хранения рецептов, которая будет по-настоящему удобной именно Вам.

Самым первым шагом в решении проблемы составления меню является, наверное все-таки составление перечня блюд, которые любит Ваша семья. Это, так называемые, базовые блюда.

Какие рецепты бы Вы не добавляли, основной список будет оставаться практически неизменным, ведь Вы внесете в него действительно то, к чему Вы привыкли, что стало традицией и давно полюбилось Вам и Вашим близким.

Давайте разделим все рецепты на 4 категории:

• практичные: рецепты базового меню, используемые на регулярной основе;
• амбициозные: рецепты, которые Вы хотите попробовать приготовить в будущем;
• сентиментальные: старые, семейные рецепты из кулинарной книги Вашей бабушки или мамы;
• праздничные: рецепты по случаю (для семейных торжеств, дней рождений, новогодних праздников).

Просто рассортируйте все Ваши рецепты на эти 4 кучки (категории).

Шаг № 2. Размусорьте Ваши рецепты и поваренные книги в каждой из этих категорий

На втором этапе решения организационной проблемы хранения рецептов и кулинарных книг избавьтесь от всего лишнего. Выбросите или подарите те кулинарные книги, которые Вы точно никогда в жизни использовать не будете. Определите места для хранения каждой категории рецептов.

В эту категорию у нас войдут рецепты и кулинарные книги, которые Вы используете на регулярной основе. Очевидно, что эти рецепты требуют размусоривания в наименьшей степени. Их желательно хранить прямо на кухне для легкого доступа при необходимости.

Составьте сразу список любимых блюд Вашей семьи, он поможет Вам в дальнейшем при планировании Вашего меню и одновременно станет оглавлением для Ваших проверенных рецептов.

Воспользуйтесь следующим шаблоном:

Это старые кулинарные книги, уважаемые семейные рецепты, записанные еще почерком Вашей бабушки. Этим рецептам не место на Вашей кухне. Они, как правило, не для практического применения. Такие книги должны храниться подальше от кухни, ведь это история. Фактически кухни для таких книг просто не безопасна. На ней жарко и влажно, а вещи на кухне могут быть обрызганы жиром или просто чем-нибудь облиты. Поэтому кухня - не место для бумажных семейных реликвий.

Найдите время, чтобы поместить эти рецепты или вырезки в семейный альбом, чтобы эти воспоминания хранились в соответствующем месте Вашего дома.

Если же Вы все же используете один или несколько таких рецептов, лучше сделайте ксерокопию этих страниц. Так Вы не будете волноваться о том, что ценная семейная реликвия будет испорчена и не нанесете вреда оригиналу.

Это как раз та категория рецептов, которая нуждается в жестком размусоривании. Для начала Вы должны решить, является ли рецепт действительно стоящим, чтобы поместить его в свою книгу рецептов. Действительно ли Вы хотите попробовать его в будущем.

Если же этот рецепт лежит у Вас уже несколько лет и Вы так его и не попробовали - это серьезное основание задуматься, нужен ли он Вам в действительности.

Амбициозная категория очень полезна. Именно она дает Вам вдохновение при составлении меню, дает возможность его разнообразить и обогатить. Однако таких рецептов все же не должно быть слишком много, иначе Вам просто не хватит всей жизни, чтобы их попробовать, а Ваши полки заполнятся никому не нужным мусором.

Если Вы все-таки хотите попробовать какой-то из подобных фантазийных рецепов в будущем - лучше найдите его в интернете. Когда придет время, Вы сможете его снова найти и попробовать.

Праздничные рецепты: это рецепты не для повседневного использования (традиционные праздничные блюда или просто идеи по их красивому украшению).

Рецепты "по случаю" лучше хранить в отдельной папке и доставать при подготовке к какому-либо празднику (дням рождениям, новому году и т.п.)

Оставьте на кухне только те рецепты, которые там могут поместиться и которые Вы используете постоянно. Составляя меню и при желании его разнообразить, Вы сможете достать папку с новыми рецептами, которые хотели бы попробовать. Вы можете даже составить их отдельный список и готовить, например, по одному такому рецепту один раз в одну или две недели. Помимо того, что Ваше меню станет разнообразным, Вы сможете повысить свои кулинарные навыки, а Вас не будет грызть то ужасное чувство, когда у Вас целая стопка рецептов, которые Вас привлекают, но у Вас до них якобы никак не доходят руки.

Шаг №3. Создайте систему хранения и организации рецептов, которые хотели бы попробовать в будущем.

Итак, третьим шагом организации кулинарных книг и рецептов будет создание системы организации для Ваших еще не проверенных рецептов, тех, что мы размусоривали в шаге № 2.

Пока рецепты не были испробованы, Вы не знаете - понравятся они Вам или нет. Поэтому система их организации должна быть достаточно простой. Зачем вклеивать в журнал рецепты, которые возможно будут впоследствии выброшены. Лучше, если место их хранения позволит легко переместить или убрать не понравившиеся рецепты.

Попробуйте 2 самых простых решения для организации этого вида рецептов:

• папки на завязках, кнопках или замочках;

• папка с файлами.

Теперь разбейте рецепты на категории. Не создавайте более 5-7 категорий.

Когда Вы найдете какой-то рецепт, который хотели бы попробовать в журнале или по совету подруги, просто сложите его в соответствующую папку. Затем, когда у Вас появится желание попробовать какой-то новый рецепт для завтрака, Вы просто достанете эту папку и проверите. Если получившееся блюдо Вам понравится, Вы сможете переложить эти рецепты в папку с уже проверенными рецептами. Но не спешите, прежде чем сделать это - попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту еще несколько раз. Только тогда Вы сможете окончательно решить, подходит ли он Вам или нет.

Не используйте слишком толстые папки для непроверенных рецептов. Будьте реалистичны, иначе существует вероятность, что Ваши непроверенные рецепты просто выйдут из-под контроля. Сейчас есть интернет, поэтому не стоит хранить их все.

Поэтому, заведите привычку проставлять даты на новых рецептах , когда Вы помещаете их в свою папку для еще не проверенных рецептов. Создайте для себя правило, что если, Вы не попробуете этот рецепт в пределах Х количества времени (одна неделя, один месяц, один год и т.д.), что Вы выбросите его и не будете при этом испытывать чувство вины.

Кроме того, если у Вас уже накопилось очень много рецептов, которые Вы хотели бы попробовать, Вы должны практически начать делать это. Поставьте эту задачу в приоритет. Пробуйте один рецепт один раз в неделю, например, чтобы разнообразить свое меню. Вносите в своей План меню на неделю один из таких рецептов. Такая привычка разгрузит место хранения непроверенных рецептов за считанные недели без особых проблем с Вашей стороны и угрызений совести.

Шаг № 4. Определите место хранения и создайте систему организации для всех Ваших проверенных и любимых семейных рецептов

Основную часть времени мы потратим на организацию проверенных временем рецепты. Это самые важные рецепты, так как именно их Вы используете чаще всего.

Как только Вы по настоящему будете уверены, что Вам действительно понравился тот или иной рецепт, выделите время, что переместить его из папки непроверенных рецептов в папку (или иное место для хранения - ниже мы еще обсудим различные системы организации хранения рецептов) с часто используемыми. Старайтесь делать это регулярно.

Сделайте свой выбор относительно того, какая система организации рецептов является для Вас наиболее приемлемой исходя из Вашей индивидуальности и целей системы. Помните, что основная задача системы организации рецептов - это обеспечение легкого доступа к ним.

Но какую бы систему хранения рецептов Вы не использовали, для начала лучше всего разбить рецепты на категории или даже под-категории.

Вот несколько категорий рецептов, используйте их "как есть" или просто в качестве идеи для создания своих категорий:

• Завтраки;
• Ужины;
• Закуски;
• Супы;
• Салаты;
• Основные блюда: Говядина;
• Основные блюда: Свинина;
• Основные блюда: Домашняя птица;
• Основные блюда: Прочие виды мяса и субпродукты;
• Основные блюда: Морепродукты;
• Основные блюда: Блюда вегетарианской кухни (если Вы ее поклонник);
• Гарниры: Овощи;
• Гарниры: Другое;
• Десерты;
• Консервированные и замораживаемые блюда;
• Выпечка;
• Напитки.

Учитывая, что мы организовываем часто используемые рецепты, лучшим способом их организации будет поместить их в папку с прозрачными вкладышами или файлами или в виде карточек в коробку (переплет и печать собственной кулинарной книги, конечно хорошая, но не всегда практичная идея, ведь даже часто используемые рецепты, как мы уже обсудили будут пополняться новыми, вновь проверенными).

Организация Кулинарных книг

Не все поваренные книги достойны находиться на Вашей кухне. Оставьте только те их них, которые Вы действительно часто (по крайней мере раз в неделю) используете.

Как мы уже обсуждали выше, кухня - не лучшее место для хранения книг. Поэтому если Вы любите кулинарные книги, действительно регулярно используете их для приготовления пищи, осмотрите свою кухню и подумайте над практичным местом для их хранения. Это место, помимо легкого доступа должно защищать Ваши книги от попадания влаги и жира. Если Вы не найдете такое место, быть может стоит все-таки поместить эти книги в другое место? Например, возможно совсем рядом с кухней у Вас есть книжные полки.

Основные организационные решения для хранения рецептов

Какой способ хранения рецептов выбрать: хранить ли рецепты в бумажном или электронном виде?

Первое, о чем Вам стоит задуматься при решении этого вопроса - это то, а нужно ли Вам вообще иметь рецепты в бумажном виде? Если Вам удобнее использовать электронный вид и Вы уже к нему привыкли, быть может не стоит вообще организовывать бумажные рецепты, а просто перевести их в электронную форму?

Конечно же, наличие меньшего количества бумаги - это огромный плюс, однако сканирование и перевод всех имеющихся рецептов в электронный вид может быть очень утомительным. Кроме того, Вам необходимо будет при приготовлении пищи иметь постоянный доступ к своему компьютеру или планшету. Поэтому подумайте, будет ли это практичным именно для Вас?

Если же Вы обеспокоены возможностью загрязнения или пролития жидкостей на электронные устройства, возможно бумага все-таки лучший выбор для Вас.

Но бумагу также можно испачкать. Поэтому те рецепты, что Вы используете чаще всего Вы можете их, например:

• заламинировать;
• обклеить прозрачной самоклеящейся бумагой (пленкой).

Прозрачную клейкую бумагу, которую чаще всего используют для обклеивания обложек учебников, можно купить целым рулоном в самом обычном промышленном магазине. Например, у нас в Питере такой рулон прозрачной самоклеящейся бумаги можно купить в "Максидом". Такую же бумагу можно легко найти в магазинах, торгующих канцелярскими товарами.

Прозрачная пленка защитит Ваши рецепты от пролития на них жидкости и сохранит их надолго.

Технология хранения рецептов в электронном виде: программное обеспечение и интернет

Если Вы хотите организовать рецепты в электронном виде, существуют и компьютерные программы, и приложения для ipad, android и даже сайты в сети интернет, например (Электронная кулинарная книга онлайн), позволяющие как использовать имеющиеся на сайте рецепты, так и добавлять свои.
.

Использование интернет для хранения рецептов

Они всегда под рукой и доступны. Единственный минус - это всего лишь ссылки на рецепты с других сайтов, а сайты не всегда вечны, поэтому ссылка останется, а вот сам рецепт на чьем-то сайте может исчезнуть навсегда.

Поэтому, вполне вероятно, можно или даже лучше воспользоваться каким-то он-лайн сервисом по хранению рецептов и составлению меню, например, вот этим .

Хранение рецептов в папках

Если Вы все-таки решили остановиться на бумажной версии рецептов, то папки с файлами - на мой взгляд один из самых распространенных и удачных способов организации рецептов.

Вы можете использовать несколько папок или воспользоваться разделителями, чтобы разложить рецепты по категориям.

Один из самых старых способов организации рецептов является использование небольших карточек, на которые записывать рецепты можно просто от руки, после чего просто поместить в коробку или папку, разделив на категории, также использую разделители.

Разделители можно оформить из скрап бумаги, а для хранения использовать выдвижной ящик. Все зависит только от Вашей фантазии.

Удачной организации!